ハヴィエル サンス / ルエダ JAVIER SANZ / RUEDA
スペイン産
ハヴィエル サンス
JAVIER SANZ VITICULTOR
ハヴィエル・サンス・ヴィティクトールは19世紀後半現オーナーの曾祖父、アグスティン・ナンクラーレスによって1863年に設立されました。
当時、ラ・セカ村にルエダの先駆的なワイナリーの一つとしてワイナリーを立ち上げてから現在までで５代続いており、ルエダ原産のヴェルデホを主力品種としてワイン造りをしています。
ワイナリーが所有する一番古い畑は、現在からワイナリー設立の1863年まで登録記録を遡る事ができるルエダで最も古いブドウ畑 『エル パゴ デ サルタモンテス（El Pago de Saltamontes）』です。この畑はプリ・フィロキセラ（フィロキセラの影響を受けていないブドウ畑）で樹齢150年のヴェルデホを栽培しており、希少な『セニシエンタ』が発見・栽培されています。（ルエダ地域そのものは海抜700mと高い標高ですが、畑のある場所は概ね平地となっています。）
ハビエル・サンスのワインは原産地に忠実でブドウや生産者、土壌の個性を備えています。また、ワイナリーの活動として徹底的な調査を行い、その中でほぼ絶滅したブドウの遺伝学的研究と、放棄種の復元、非従来品種の植樹をを行い、様々な無名のブドウを育成しています。
ハヴィエルサンスが研究を重ねた結果として「グラサ・デ・コトナリ（Grasă de Cotnari）」(ルーマニア産）、「ブルニャル（Bruñal）」(アリベス/ドゥエロ産）、「セニシエンタ（Cenicienta）」(一番古い畑で発見された未知の赤ブドウ品種）といった品種の大きな可能性を発見しました。最近では「インディヘニウス（ indigenius）」や、その他の希少品種の研究もすすめられています。
「ヴェルデホ マルコルタ（verdejo marcorta)」 は、こうした希少ブドウの品種を研究してきた結果、商品化されたワインの一つです。もともとヴェルデホの１クローンであったマルコルタは、従来のヴェルデホよりも晩熟傾向で強いアロマと高い酸を持つ個性豊かなブドウです。マルコルタは、ハヴィエル・サンスの所有するブドウ畑の中で一番最後に収穫が行われる個性あふれる特別なワインを集めた『Vコレクションシリーズ』の一つです。
当時、ラ・セカ村にルエダの先駆的なワイナリーの一つとしてワイナリーを立ち上げてから現在までで５代続いており、ルエダ原産のヴェルデホを主力品種としてワイン造りをしています。
ワイナリーが所有する一番古い畑は、現在からワイナリー設立の1863年まで登録記録を遡る事ができるルエダで最も古いブドウ畑 『エル パゴ デ サルタモンテス（El Pago de Saltamontes）』です。この畑はプリ・フィロキセラ（フィロキセラの影響を受けていないブドウ畑）で樹齢150年のヴェルデホを栽培しており、希少な『セニシエンタ』が発見・栽培されています。（ルエダ地域そのものは海抜700mと高い標高ですが、畑のある場所は概ね平地となっています。）
ハビエル・サンスのワインは原産地に忠実でブドウや生産者、土壌の個性を備えています。また、ワイナリーの活動として徹底的な調査を行い、その中でほぼ絶滅したブドウの遺伝学的研究と、放棄種の復元、非従来品種の植樹をを行い、様々な無名のブドウを育成しています。
ハヴィエルサンスが研究を重ねた結果として「グラサ・デ・コトナリ（Grasă de Cotnari）」(ルーマニア産）、「ブルニャル（Bruñal）」(アリベス/ドゥエロ産）、「セニシエンタ（Cenicienta）」(一番古い畑で発見された未知の赤ブドウ品種）といった品種の大きな可能性を発見しました。最近では「インディヘニウス（ indigenius）」や、その他の希少品種の研究もすすめられています。
「ヴェルデホ マルコルタ（verdejo marcorta)」 は、こうした希少ブドウの品種を研究してきた結果、商品化されたワインの一つです。もともとヴェルデホの１クローンであったマルコルタは、従来のヴェルデホよりも晩熟傾向で強いアロマと高い酸を持つ個性豊かなブドウです。マルコルタは、ハヴィエル・サンスの所有するブドウ畑の中で一番最後に収穫が行われる個性あふれる特別なワインを集めた『Vコレクションシリーズ』の一つです。
商品 Product
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- ノンアルコールワインジュース Non alcoholic wine juice
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- 脱アルコールワイン De-alcoholized wine
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- ワイン（スペイン） Wine (Spain)
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当社の商品や展示会情報など、不明点はお気軽にお問い合わせください。
TEL：(06)6836-0123
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