ワイン スペイン

エデタリア  /  テッラ・アルタ Edetària / Terra Alta

スペイン産

ヴィア エデターナ ブラン
Via Edetana Blanc

エデタリア ワイナリーの名前の由来は、トルトサとサラゴサを結ぶ古代ローマ街道「エデタナ通り」にあります。地中海文化に敬意を表してワイナリーの名前に使用しています。エデタリアの魂であるジョアン・アンゲル・リベリアは、農業工学を学び、OIVのワイン部門で経営学の修士号を取得し、ワイナリー造りに取り組みました。その後、毎日わくわくするような刺激のあるワインの世界で働いていた、祖父・両親へのオマージュとして、彼はエデタリアを立上げました。エデタリアは、現在約60haの葡萄畑を所有し、自社畑で収穫された葡萄のみでワインを醸造しています。この地域で規模の大きな葡萄畑の1つであるエデタリアの畑は、そのほとんどが60年以上の古木で、収穫制限も行っています。葡萄は全て手で収穫しており、収穫後そのまま小さな箱に入れて0ºCから5ºCの間で冷却され、醸造前にテーブル上で選果が行われます。熟成過程で個々の葡萄やテロワールによって提供される個性やニュアンスを維持し、より強化したいと考え、異なる区画ごとに醸造出来るようタンクや樽は容量の小さい物を選んでいます。


樹齢40年のガルナッチャ・ブランとヴィオニエのブレンド。テラス状に構成された、粘土石灰質土壌。8月末から9月中旬に手摘みで収穫。発酵前にブレンドし、100ヘクトリットルのステンレスタンクで48時間かけてジュースに芳醇なアロマを抽出させ、17度で発酵。発酵後、50%のワインを300リットルのフレンチオークで4ヶ月熟成、残りの50%をステンレスタンクでシュールリー。瓶詰め前に両方のワインをアッサンブラージュ。

【種類】白
【ヴィンテージ】2018
【容量・入数】750ml×6本
【セパージュ】ガルナッチャ・ブラン70%、ヴィオニエ30%
【アルコール度数】13.5%
【希望小売価格】3,000円(税抜)

商品 Product

うれしいおいしさに健康への願いをこめて世界から…

当社の商品や展示会情報など、不明点はお気軽にお問い合わせください。

TEL:(06)6836-0123

当社の商品や展示会情報など、不明点はお気軽にお問い合わせください。

TEL:(06)6836-0123

Tasty delights for Healthier Life from the World