ワイン スペイン

エデタリア  /  テッラ・アルタ Edetària / Terra Alta

スペイン産

ヴィア エデターナ ネグレ
Via Edetana Negre

エデタリア ワイナリーの名前の由来は、トルトサとサラゴサを結ぶ古代ローマ街道「エデタナ通り」にあります。地中海文化に敬意を表してワイナリーの名前に使用しています。エデタリアの魂であるジョアン・アンゲル・リベリアは、農業工学を学び、OIVのワイン部門で経営学の修士号を取得し、ワイナリー造りに取り組みました。その後、毎日わくわくするような刺激のあるワインの世界で働いていた、祖父・両親へのオマージュとして、彼はエデタリアを立上げました。エデタリアは、現在約60haの葡萄畑を所有し、自社畑で収穫された葡萄のみでワインを醸造しています。この地域で規模の大きな葡萄畑の1つであるエデタリアの畑は、そのほとんどが60年以上の古木で、収穫制限も行っています。葡萄は全て手で収穫しており、収穫後そのまま小さな箱に入れて0ºCから5ºCの間で冷却され、醸造前にテーブル上で選果が行われます。熟成過程で個々の葡萄やテロワールによって提供される個性やニュアンスを維持し、より強化したいと考え、異なる区画ごとに醸造出来るようタンクや樽は容量の小さい物を選んでいます。

樹齢25年~60年。テラス状の段々畑。粘土石灰質および小石が多く混ざる白色砂状土壌の複雑な構成。9月末から10月初旬にかけて手摘みで収穫。ブドウの種類毎に別々に発酵させる。100ヘクトリットルのステンレスタンクで15日~20日間かけて25度で発酵。ステンレスタンクでMLF。ブドウ毎に300リットルのフレンチオークで12ヶ月間熟成し瓶詰め前にブレンド。

【種類】赤
【ヴィンテージ】2018
【容量・入数】750ml×6本
【セパージュ】ガルナッチャ・フィナ60%、シラー30%、カリニャン10%
【アルコール度数】14.0%
【希望小売価格】3,000円

商品 Product

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TEL:(06)6836-0123

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