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2019.08.05【NEWS】

リオハの新しい風、フィンカ・ヌエヴァが入荷しました!

リオハのトップワイナリー、フィンカ・アジェンデの総帥、ミゲル・アンヘル・デ・グレゴリオがリオハワインファンの裾野拡大のために取り組んでいる「リオハワイン民主化」プロジェクト。驚きのハイ・コストパフォーマンス、フィンカ・ヌエヴァが入荷しました!入荷アイテムは下記の通りです。
Finca Nueva Viura 2018
Finca Nueva Rose 2018
Finca Nueva Vendimia 2018
Finca Nueva Reserva 2010

詳細はスペインワインのページをご参照ください。

2019.08.05【NEWS】

エレガンスの極み、リベラ・デル・ドゥエロからドミニオ・デル・ピディオが入荷しました!

近年の流行に惑わされず、頑なにエレガントなワインを造り続けてきたリベラ・デル・ドゥエロの小さな巨星、ドミニオ・デル・ピディオが入荷しました!入荷アイテムは下記の通りです。
Cillar 2018
Dominio del Pidio 2015

詳細はスペインワインのページをご参照ください。

2019.08.05【NEWS】

カヴァを超越するペネデスのスパークリング、ア・テ ロッカが入荷しました!

D.O. カヴァを脱退し、新たなスパークリングワインのD.O. クラシック・ペネデスに参加したスーパー・ペネデス・スパークリング、ア・テ ロッカが入荷しました!入荷アイテムは下記の通りです。
A.T Roca Reserva Extra Brut 2016
A.T Roca Rosat Reserva Extra Brut 2017

詳細はスペインワインのページをご参照ください。

2019.08.05【NEWS】

クラシック・チャコリ、ガインツァ Gaintza 入荷しました!

ゲタリアで唯一無二、4代に亘ってクラシックなチャコリを造り続けるガインツァが入荷いたしました。入荷アイテムは下記の通りです。
Gaintza 2018
Gaintza Aitako 2017

詳細はスペインワインのページをご参照ください。

2019.06.10【EVENT】

斎藤ゆき 来日ワインセミナー 2019年8月25日(日)・26日(月)

日本を代表する国際派ワイン・ビジネス・コンサルタント 斎藤ゆき氏のワインセミナーが大阪で開催されます

これから大きく変わっていく世界のワイン業界と業態で必要とされる人材をプロジェクトし、今後のワイン業界を展望します。ワインを初めて勉強する初心者の方からワインの教育・販売をされているプロフェッショナルまで幅広い方々を対象に「実際に役立つワインの知識」「ワインのポテンシャルを最大限に引き出す飲 み方と売り方」をグローバルな視野で分かりやすくレクチャーします。

Wine Seminar Details
「ワインの常識非常識2」定員に達したため募集を締め切りました
日時:2019.8.25(日) 13:00-15:00 (受付12:30~)
場所:西梅田MIDビル 大阪市北区曽根崎新地2-2-16
「日本人のワインの常識は世界の非常識か!?」前回も一番人気のレクチャー!!海外生活40年を迎えたトッププロが語る面白ワイン談義。
前回から内容を一新し、パート2として提供。

チリワインは安くて飲みやすい ?

スペインの赤と言えばリオハ ?
泡の最高峰はシャンパーニュ ?
ボルドー5大シャトーは超レアなワイン ?
ブルゴーニュのワインは長期熟成用 ?
暑い地域で高級ワインは造れない ?
ワインの審査員や評論家や特出した味覚を持っている ?  …など。その他多数のトピックが満載。

「ワインビジネス」定員に達したため募集を締め切りました
日時:2019.8.25(日) 16:00-18:00 (受付15:30~)
場所:西梅田MIDビル 大阪市北区曽根崎新地2-2-16
「最新のワインビジネスを学ぶ」長年の国際ビジネス経験と、世界のワイン地域を視察して得た知見をリアルタイムに発信。
ブドウ栽培、ワイン造り、流通と販売で成り立つワインビジネスとは
業界の全体像とそれぞれの分野はどのように影響し合うのか
ワインの価値の創造「ブランディング」はワイン市場価格をどのように上昇させるのか
ワインの価値を見極めるワインの審査員、評論家、教育者、消費者はどのようにワインを評価するのか
ワインは芸術か化学か
ワインスコアーと金賞ワインの価値とは …など。グローバルな視点でワインビジネスを展望。

「理論に基づいた白ワインテイスティング」
日時:2019.8.26(月) 14:30-16:30 (受付14:00-)
場所:アカデミー・デュ・ヴァン大阪校 大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
MW方式のブラインドテイスティングはブドウ品種、気候、地域の特性を理解し、市場価値も鑑みて、ワインを評価するアプローチ。
そのブラインド理論を白ワインの分析に応用・フォーカスし、ワインテイスティングを含むレクチャーで。 ※酒精強化酒を含む


 「理論に基づいた赤ワインテイスティング」
日時:2019.8.26(月) 18:30-20:30 (受付18:00~)
場所:アカデミー・デュ・ヴァン大阪校 大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
MW方式のブラインドテイスティングはブドウ品種、気候、地域の特性を理解し、市場価値も鑑みて、ワインを評価するアプローチ。
そのブラインド理論を赤ワインの分析に応用・フォーカスし、ワインテイスティングを含むレクチャーで。

 
受講料 1講座¥10,000(税込) ※複数講座受講の場合 同時受講割引として1講座¥8,000(税込)

懇親会 〈定員28名〉 定員に達したため募集を締め切りました
日時:2019.8.25(日) 19:00  会費:¥7,500
場所:レストラン&ワインバー CONEXTION大阪市北区西天満4-8-7千寿ビル1階
◆当日はワインを1本ご持参下さい。会費にはワイン持込料が含まれています。
◆オーナー・ソムリエ藤次洋貴氏:リッツ・カールトン/ソムリエ、ワッシーズ/マネージャー兼ソムリエを経て2012年に開業。
◆CONEXTIONはワインを愉しめる空間として大人気のお店です。

お申し込みはこちら

 
斎藤ゆきProfile

国際ワインコンサルタント・評論家・
国際ワイン審査員・ワインライター
東京生まれ。上智大学在学中に単身ニューヨークに渡米。ラトガーズNJ州立大学ののち弁護士事務所の翻訳・通訳を経て金融業界に転じNYをベースに20年に及ぶ国際法人営業キャリアを構築。Directorとして勤務したのち若くして業界をリタイア。その後長年のパッションであるワインを生涯のキャリアとして プロに転身。ロンドンとカリフォルニアのトップスクールにて最短距離で世界最高権威のソムリエ資格・WSET上級資格を取得。フランス留学は ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、シャンパーニュなど多岐にわたる。イタリア、スペインなどにも頻繁に視察に行き、ワインの専門分野は幅広い。現在はサンフランシスコをベースにワインコンサルタントとして活躍する傍ら、ワイン業界の頂点であるMaster of Wineに挑戦中。
世界観を身につけたワインの教育者や、業界のしがらみに左右されることのない、バランスと見識を持った人達が多く輩出されることを願い人材教育にも力を注いでいる。





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うれしいおいしさに健康への願いをこめて世界から…

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